วันที่ 3 เมษายน 2569 ณ เวทีกลาง โซนไหม หม่ำชัยภูมิ หน้าศาลากลางจังหวัดชัยภูมิ

จังหวัดชัยภูมิ ขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากอย่างต่อเนื่อง จัดกิจกรรมประกวดสุดยอดเมนูอาหารจากหม่ำชัยภูมิ ภายใต้คอนเซปต์ "From Local to Global: หม่ำไทยสู่เวทีโลก" ชูศักยภาพผู้ประกอบการ OTOP ยกระดับอาหารพื้นถิ่นสู่สากล

นายธงชัย โอฬารพัฒนะชัย รองผู้ว่าราชการจังหวัดชัยภูมิ ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีมอบรางวัล ใบเกียรติบัตร และกล่าวให้กำลังใจแก่ผู้เข้าร่วมการประกวดเมนูอาหารจากหม่ำ ภายใต้งานยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ “หม่ำชัยภูมิ” (From Local to Global: หม่ำไทยสู่เวทีโลก) ซึ่งจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ระหว่างวันที่ 28 มีนาคม - 5 เมษายน 2569 โดยมี หัวหน้าส่วนราชการ เข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้

ในการนี้ นายชำนาญ สมบูรณ์ พัฒนาการจังหวัดชัยภูมิ ได้มอบหมายให้ นายจิรบูลย์ จันปุ่ม ผู้อำนวยการกลุ่มงานสารสนเทศการพัฒนาชุมชน เป็นผู้กล่าวรายงานถึงวัตถุประสงค์และการดำเนินกิจกรรม โดยระบุว่า การประกวดดังกล่าวเป็นส่วนสำคัญของโครงการยกระดับสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชน (OTOP) ให้ได้มาตรฐาน กิจกรรมหลัก ยกระดับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ “หม่ำชัยภูมิ” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ซึ่งจังหวัดชัยภูมิ ได้มอบหมายให้สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดชัยภูมิ เป็นหน่วยงานหลักในการขับเคลื่อน เพื่อยกระดับและประชาสัมพันธ์ของดีประจำจังหวัดให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย พร้อมสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ชุมชน

สำหรับการประกวดเมนูอาหารจากหม่ำในครั้งนี้ ได้ทำการเฟ้นหาสุดยอดฝีมือในรอบแรก ผ่านการอบรมยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน (OTOP) ไปเมื่อวันที่ 26 มีนาคม 2569 ณ วิทยาลัยอาชีวศึกษาเมืองชัยภูมิ โดยคัดเลือกผู้เข้าแข่งขันจาก 20 ทีม ให้เหลือเพียง 5 ทีมสุดยอดฝีมือเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศ ซึ่งทุกเมนูต้องผ่านการพิจารณาตัดสินอย่างเข้มข้นจากคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิด้านอาหารทั้ง 3 ท่าน ประกอบด้วย:

1. ดร.วรานิษฐ์ พรรณอุดมสิทธิ์ ผู้จัดการร้านอาหารอิ่มเอิบ

2. อ.อภิสมา บรรเลงเสนาะ ครูแผนกวิชาอุตสาหกรรมอาหาร วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีชัยภูมิ

3.อ.สิขรินทร์ ก้อนในเมือง รองคณบดีคณะครุศาสตร์และการพัฒนามนุษย์ และอาจารย์ประจำวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏชัยภูมิ

ผลการประกวดสุดยอดเมนูอาหารจากหม่ำ มีดังนี้:

1. รางวัลชนะเลิศ: สวนนกคาเฟ่ นำเสนอเมนู "หม่ำช่อม่วง"

2.รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1: ร้านพรชัยหม่ำแซ่บ นำเสนอเมนู "ไข่หม่ำไหม"

3. รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2: ร้านหม่ำแม่คำตัน นำเสนอเมนู "หม่ำสะเดิด"

4. รางวัลชมเชย: วิสาหกิจชุมชนหม่ำแซบโพนทอง นำเสนอเมนู "ไส้กรอกเจียวไข่ผำหม่ำแซ่บชัยภูมิ"

5.รางวัลชมเชย: ร้านขุนแผนหม่ำแซ่บ นำเสนอเมนู "อ่อมหม่ำหมูขึ้นเขา"

การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ ไม่เพียงแต่เป็นการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่น่าสนใจ แต่ยังเป็นการตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นของจังหวัดชัยภูมิ ในการผลักดัน "หม่ำ" ซึ่งเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น ให้ก้าวขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์ OTOP ระดับพรีเมียมที่พร้อมแข่งขันบนเวทีโลก และเตรียมเป็นเมนูอาหารที่พร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวต่อไป

#สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดชัยภูมิ #หม่ำชัยภูมิ #OTOPชัยภูมิ #กรมการพัฒนาชุมชน #CDD

เศรษฐกิจฐานรากมั่นคง ชุมชนเข้มแข็งอย่างยั่งยืน ด้วยหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

ภาพ/ข่าว : ทีมข่าวประชาสัมพันธ์ สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดชัยภูมิ